Đăng nhập | Đăng ký Giờ làm việc: 8h30 - 19h30 | Thứ 2 - Thứ 7
Trà sữa với nhiều hương vị khác nhau luôn được mọi người yêu thích. Với 30 cách làm trà sữa trà khô tại nhà vừa ngon, vừa an toàn cho sức khỏe. Các mẹ có thể pha cho con thưởng thức các loại trà sữa trân châu như: Trà sữa trân châu truyền thống, Matcha, Socola, Hồng trà, Hoa đậu biếc, … mà không phải lo lắng về chất độc hại. ảnh hưởng đến sức khỏe.
Một ly trà sữa ngon không thể thiếu trân châu. và phần lớn sự thành bại của mỗi ly trà sữa quyết định 60% từ cách làm trân châu. Vì vậy trước khi đi vào công thức pha trà sữa, bạn hãy dành một chút thời gian để làm trân châu trước nhé. Và khi đã làm được trân châu ngon, bạn có thể kết hợp với tất cả các loại trà sữa khác
Chuẩn bị cách làm trân châu phù hợp với trà sữa
Tùy từng loại trà sữa mà bạn chuẩn bị nguyên liệu làm trân châu phù hợp. Ví dụ như các loại trà sữa thanh sẽ hợp với trân châu trắng giòn hay trân châu dừa, … Còn các loại trà sữa béo sẽ hợp với trân châu phô mai, trân châu đen truyền thống, trân châu vàng, …
Nguyên liệu làm trà sữa trân châu truyền thống
Có thể thay thế 5g trà đen khô bằng trà ô long hoặc trà xanh
30g sữa bột hỗn hợp
30g sữa đặc (khoảng 2-3 thìa)
20ml nước nóng
200ml nước sôi
Đá
2 thìa trân châu
Hướng dẫn cách làm trà sữa trân châu truyền thống
Ngâm trà khô trong nước nóng khoảng 10 phút rồi lọc lấy nước cốt.
Pha trà với bột kem, sữa đặc và khuấy đều.
Thêm trân châu vào trà sữa để thưởng thức thật ngon nhé các bạn!
Cách làm trà sữa trân châu truyền thống
Trân châu đen xuất hiện cách đây không lâu với topping sữa tươi trân châu đường đen hay bánh trà sữa trân châu thơm ngon. Vậy có cách làm trà sữa trân châu đường đen không? Xem cách thực hiện bên dưới.
Nguyên liệu làm trà sữa trân châu đường đen
Thành phần của siro đường đen: 150ml trà bí đao và 200 viên đường đen Hàn Quốc.
Nguyên liệu trân châu: 150g bột sắn dây, 25g bột gạo, 10g bột cacao, 50g đường đen Hàn Quốc.
Túi trà: 1-2 túi.
Sữa tươi (hoặc sữa đặc, sữa bột).
Cách làm trân châu đường đen: Trộn các nguyên liệu: 150g bột sắn dây, 25g bột gạo, 10g bột cacao, 50g đường đen Hàn Quốc. Cho từ từ nước sôi vào trộn đều hỗn hợp bột trân châu đường đen. Chờ bột nguội thì nhào đến khi bột mịn, không còn dính tay là được. Để bột nghỉ 15 phút rồi nặn thành những viên trân châu đường đen.
Chuẩn bị siro đường đen: Cho 150ml trà bí đao và 200 viên đường đen Hàn Quốc vào nồi đun sôi. Khi siro đường đen sôi thì hạ nhỏ lửa, nấu đến khi nước đường keo lại thì tắt bếp.
Pha trà sữa như công thức trên hoặc có thể dùng sữa tươi cũng khá ngon. Lưu ý, vì có siro đường đen khá ngọt nên giảm lượng đường vào trà sữa / sữa tươi để có hương vị tuyệt vời, không quá ngọt.
Thưởng thức trà sữa trân châu đường đen: Đổ một ít siro đường đen lên trên miệng cốc rồi từ từ chảy xuống đáy cốc. Thêm trân châu đường đen rồi đến trà sữa là có ngay ly trà sữa trân châu đường đen thơm ngon, đẹp mắt ngay tại quán.
Trà sữa Thái xanh là thức uống được không chỉ giới trẻ mà cả người lớn yêu thích. Cách làm cũng khá đơn giản, không mất nhiều thời gian là bạn đã có ngay một ly trà sữa Thái thơm ngon rồi.
Nguyên liệu làm trà sữa Thái xanh
10g trà xanh thái lan
5g bột thạch dẻo
150g đường trắng
100ml sữa tươi
70g sữa đặc
Hướng dẫn cách làm Trà sữa Thái xanh
Cho thạch và đường vào nồi, trộn đều, thêm nước và nấu cho đến khi thạch tan hết. Đổ vào khuôn, để nguội.
Cho trà vào túi lọc, đun sôi nước rồi cho trà túi lọc vào, khuấy đều rồi tắt bếp, để khoảng 3 đến 5 phút cho trà ra đều.
Cho trà vào nồi, thêm sữa tươi, sữa đặc vào, khuấy đều. Cắt thạch vào từng hũ nhỏ, để tủ lạnh và dùng dần.
Nguyên liệu
Nước hồng trà
Sữa tươi không đường
Sữa đặc
đường trắng
Topping hoặc trân châu
Đá
Hướng dẫn cách làm hồng trà sữa
Đổ nước hoa hồng vào bình lắc.
Đổ sữa tươi, sữa đặc, đá viên và đường vào bình và lắc đều từ 3 đến 4 lần.
Rót trà sữa ra ly và thêm trân châu hoặc thạch yêu thích và thưởng thức.
Cách làm hồng trà sữa
Cách làm trà sữa ô long trân châu
5g trà ô long
20g bột kem sữa
Đường kính 20g
200g đá viên
Các loại nhân được yêu thích bao gồm trân châu, thạch, pudding…
Hướng dẫn cách làm trà sữa ô long trân châu
Lấy 150ml nước nóng để pha trà ô long. Lấy toàn bộ phần nước cốt để trộn với bột kem.
Thêm đường vào trà và tiếp tục khuấy.
Cho đá và hỗn hợp vào bình lắc. Lắc 10 đến 15 lần.
Rót trà sữa ô long ra ly và thêm trân châu, thạch hoặc pudding …
Nguyên liệu làm trà sữa hoa đậu biếc
Trà hoa đậu biếc 10g
Trà hoa nhài (hoặc trà xanh, trà ô long) 5g
Sữa bột hỗn hợp (có thể dùng bột Kievit): 20g
Sữa đặc 40ml
200ml nước sôi
Đá
Hướng dẫn cách làm trà sữa hoa đậu biếc
Lấy trà hoa nhài và trà hoa đậu biếc ngâm trong 200ml nước nóng đã chuẩn bị. Sau 10 phút, bạn lấy ra và lọc bỏ hết phần bã trà.
Cho sữa bột, sữa đặc và trà vào khuấy đều.
Cho trà và đá viên vào bình lắc và lắc đều khoảng 10 đến 15 lần.
Rót trà ra cốc, bạn có thể làm thêm trân châu hoa đậu bướm rồi cho vào để tạo thành ly trà sữa hoa đậu biếc có vị ngọt dịu với màu xanh thanh tao.
Trà sữa matcha được xem là thức uống “hot” nhất, trà có vị thanh nhẹ không quá đắng. Hương thơm tự nhiên của matcha hòa quyện với hương sữa tạo nên sự kết hợp độc đáo không chỉ cho trà sữa mà còn trong nhiều món ăn như: Matcha sữa chua, kem trà xanh, trà xanh socola …
Xem chi tiết cách làm tại bài viết sau: Cách pha trà sữa Matcha thơm ngon tại nhà tại đây nhé!
Cách làm trà sữa matcha
Cách pha trà sữa sô cô la
5g trà túi lọc hoặc trà ô long, trà đen
1 thìa bột ca cao
40g sữa đặc
100ml sữa tươi
200ml nước nóng
đường nâu
Đổ nước nóng vào ly, sau đó để trà đen ủ trong khoảng 10 phút. Phần bã trà sau khi lọc có thể dùng để khử mùi tủ lạnh, chỉ giữ lại phần nước trà.
Hòa tan bột cacao với đường nâu trong phần nước nóng còn lại. Lưu ý không nên pha vào nước quá sôi so với 50ml nước nóng còn lại.
Trong lúc trà còn nóng, bạn cho sữa đặc vào khuấy đều rồi cho sữa tươi vào trà, sau đó đổ hỗn hợp cacao vào khuấy đều.
Cuối cùng, bạn cho thêm đá và trân châu vào là có thể thưởng thức món trà sữa socola ngọt ngào rồi.
Cách làm trà sữa socola
Cách pha trà sữa khoai môn tím
5g trà đỏ
200g khoai môn tươi
Bột khoai môn
Sữa tươi 200ml
150ml nước nóng
20g đường trắng
Đá
Khoai tây gọt vỏ, ngâm nước muối loãng rồi cắt miếng vừa ăn.
Đun sôi rồi xay nhuyễn. Trộn một nửa với đường. Một nửa còn lại cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng bột khoai môn, 10g đường và sữa tươi.
Ủ trà đỏ để lấy nước cốt.
Lắc đều trà và hỗn hợp khoai tây nghiền mịn, đá viên. Lắc bình khoảng 15 lần.
Cho khoai môn xay và trà sữa vào ly, bạn cũng có thể cho thêm thạch hoặc trân châu để thưởng thức cùng món trà sữa khoai môn lạ miệng này nhé.
Cách làm trà sữa khoai môn tím
Nguyên liệu
400g sữa bột
200g kem tươi
đường nâu
300g đường cát
100g trà đen
Ngọc trai của sự lựa chọn của bạn
Đá
Hướng dẫn cách làm trà sữa nướng
Đặt chảo lên bếp rang thơm rồi cho một chút nước vào. Sau đó tiếp tục ngâm gạo khoảng nửa tiếng. Lọc lấy nước gạo đã rang rồi đun để pha trà.
Lấy nước trà pha với sữa bột, đường cát.
Làm nước sốt caramen với đường nâu.
Cho trà sữa, kem tươi, sốt caramen và đá viên vào bình lắc đều. Rót tất cả trà ra ly và thêm các loại topping và trân châu tùy thích.
Cách làm trà sữa nướng
Nguyên liệu
3g bột than tre
2 gói trà đen túi lọc
10g sữa bột
40ml sữa đặc
200ml kem tươi
200ml kem topping
20g bột vani
10g đường cát
Hướng dẫn cách làm trà sữa tinh than tre
Để trà và bình rồi đổ một ít nước nóng vào để tráng trà. Ủ trà với 150ml nước nóng rồi lọc bỏ bã trà lấy nước cốt.
Chuẩn bị một chiếc cốc có dung tích khoảng 500ml, lần lượt cho whipping cream, topping cream và bột nền vani vào. Dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp cho đến khi mịn, không quá đặc hoặc quá lỏng.
Thêm đường, sữa đặc, sữa bột vào nước trà.
Cho tinh bột than tre vào hỗn hợp trà sữa và khuấy đều. Đổ phần macchiato đã chuẩn bị lên mặt là bạn sẽ có ngay ly trà sữa tinh than tre đẹp mắt và thơm ngon.
Cách làm trà sữa than tre
Nguyên liệu
2 túi lọc trà
15g bột Milo
100ml sữa đặc
250ml sữa tươi
Hướng dẫn cách pha trà sữa milo
Pha trà với nước sôi, cho sữa đặc và sữa tươi vào, khuấy đều.
Cho bột milo vào trà và khuấy đều.
Để nguội rồi cho đá viên vào.
Xịt kem tươi lên trên để trà sữa thêm hấp dẫn
Cách làm trà sữa kem phô mai
Nguyên liệu làm thạch phô mai: 1 gói bột Thạch (10g), 1 lít nước lọc, 50g đường, 20ml siro trái cây, phô mai Con Bò Cười, khay thạch.
Nguyên liệu làm kem cheese: 50ml whipping cream, 50ml sữa tươi không đường, thìa đường kính, 2 miếng phô mai Con Bò Cười
Trà sữa truyền thống (cách pha như đã giới thiệu).
Làm thạch phô mai
Trước khi nấu thạch, bạn cho đường vào hòa tan thạch, đun cách thủy thạch với nước đến khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp, cho siro vào khuấy đều.
Cho phô mai vào khuôn rồi cho nước thạch vào. Để khay nguội bớt rồi cho vào tủ lạnh.
Làm kem phô mai
Xay nhuyễn tất cả phô mai, trộn với một ít sữa tươi rồi lọc qua rây.
Đánh sữa, phô mai và kem tươi bằng máy đánh trứng cho đến khi kem mềm. Khi nhấc máy lên, kem tan từ từ là hoàn thành.
Pha trà sữa theo các cách đã nêu ở trên.
Đổ trà sữa ra ly, cho thạch phô mai vào rồi đổ kem phô mai lên trên mặt. Món trà sữa phô mai này chắc chắn sẽ khiến các tín đồ phô mai phát cuồng.
Macchiato thực chất là lớp Milk Foam trong các món trà sữa quen thuộc. Lớp bọt béo ngậy, một chút ngọt và một chút mặn khiến trà sữa vẫn giữ được hương vị đặc trưng. Tham khảo cách làm chi tiết qua bài viết sau: Làm ngay “cơn sốt” Milk Foam để cảm nhận hương vị thơm ngon.
Nếu cả nhà không ăn được dưa hấu, bạn có thể thay đổi bằng cách tận dụng chúng để pha trà sữa thơm ngon. Vị khá lạ và mát, uống vào không lo bị nóng hay nổi mụn.
Thành phần cho trà sữa dưa hấu
100ml nước
3 thìa trà lãng mạn
2 muỗng canh đường trắng
200ml sữa tươi không đường
300g dưa hấu
Hướng dẫn cách làm Trà Sữa Dưa Hấu
Dưa hấu gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
Đun sôi nước trong nồi rồi hạ nhỏ lửa. Sau đó cho trà vào nấu khoảng 1 đến 2 phút. Tiếp theo, bạn cho từ từ sữa tươi không đường vào nồi chè đang nấu, nấu đến khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp.
Đổ hỗn hợp ra rây lọc là bạn đã có ngay một ly trà sữa.
Sau khi để trà sữa nguội, bạn cho 150ml nước ép dưa hấu, 100ml trà sữa, 1 thìa đường và vài viên đá vào máy xay sinh tố. Đổ ra ly và thưởng thức.
Trà sữa bắp được làm từ bắp tươi tạo nên hương vị thanh nhẹ, thanh mát, bổ dưỡng và không bị béo khi uống. Không chỉ bắp, bạn còn cảm nhận được mùi thơm của bột cacao.
Thành phần cho trà sữa bắp
2 bắp Mỹ
700ml nước
50g đường trắng
2 trà túi lọc
100g bột sắn dây
10g bột gạo
20g bột cacao
15g đường trắng
Hướng dẫn cách làm trà sữa ngô
Cho râu, da, lõi và lá nếp vào nồi nước đun sôi để tạo thành nước ngọt. Sau đó, cho phần nước ngô đã nấu và hạt ngô vào máy xay nhuyễn. Lược để lấy nước sữa ngô.
Đun sữa ngô trên lửa nhỏ, cho trà vào nấu trong 2 phút để thành trà. Cho đường vào hòa tan, nêm lại cho vừa ăn. Đổ trà sữa ngô ra ly.
Trộn bột sắn dây và bột gạo vào bát, thêm đường và bột cacao. Đổ từ từ nước sôi vào và dùng thìa để nhồi. Khi bột thành một khối bóng, ngưng nước thì nhào bằng tay cho đến khi bột mịn và không dính tay. Sau đó cán bột thành những viên nhỏ.
Luộc chín trân châu qua nước sôi, vớt ra cho vào tô nước lạnh. Đổ trà sữa ngô ra ly, thêm trân châu, thêm đá tùy thích.
Hương vị trà sữa của Nhật Bản sẽ khiến tất cả chúng ta thích mê vì không quá ngọt, không quá nhạt, có vị thơm nhẹ của loại bột matcha nổi tiếng của Nhật Bản. Cách pha trà sữa kiểu Nhật vô cùng đơn giản, bạn có thể tự làm tại nhà và thưởng thức.
Nguyên liệu pha trà sữa kiểu Nhật
1/2 thìa bột matcha
240ml sữa tươi có đường
1 thìa đường trắng
Hướng dẫn cách làm trà sữa trân châu kiểu Nhật
Rây bột trà xanh vào ly, thêm một chút nước sôi vào khuấy đều.
Đun sữa và đường trên lửa vừa, không đun sôi. Đồng thời dùng máy trộn để tạo bọt.
Đổ sữa ấm vào ly trà, rắc thêm một chút bột trà xanh lên trên là có thể dùng được.
Vào những ngày thời tiết hơi se lạnh, có một ly trà sữa ấm để uống thì còn gì tuyệt hơn. Thực ra cách pha trà sữa cũng rất dễ và đơn giản, chỉ vài bước là bạn đã có ngay một ly trà sữa ấm nóng rồi. Hãy nhanh tay lưu lại công thức này để uống khi thèm.
Thành phần cho trà sữa nóng
3 trà túi lọc
270ml nước
100ml sữa tươi
1 thìa đường trắng
Hướng dẫn cách pha trà sữa nóng
Hòa tan đường vào nước nóng, khuấy đều cho đến khi đường tan hết. Cho túi trà vào ấm trà, từ từ cho nước nóng vào, đậy nắp lại, ủ trà trong 5 phút.
Đổ sữa vào nồi, đun lửa nhỏ cho đến khi sữa đạt khoảng 70 độ C (có thể dùng nhiệt kế lò nướng để kiểm tra). Tranh thủ khi sữa còn nóng, dùng máy đánh bọt để tạo bọt sữa.
Đổ trà ra cốc, đổ sữa đã đánh bọt vào. Khéo léo vớt bọt sữa lên trên.
Vậy là bạn đã hoàn thành ly trà sữa nóng hổi mà không tốn nhiều thời gian. Thưởng thức ngay để cảm nhận hương vị thơm ngon.
Đây là loại trà sữa có hương vị lạ, không chỉ ngon mà còn thoang thoảng mùi gừng và có tác dụng làm ấm bụng. Với những bạn thèm trà sữa mà không muốn tăng cân thì có thể thử cách làm trà sữa siro gừng mới lạ này để thưởng thức nhé.
Nguyên liệu pha trà sữa siro gừng
1 túi lọc trà
1 thìa sữa đặc
100ml nước
65g gừng
1 thìa cà phê tiêu
1/2 thìa cà phê đinh hương
1 thìa bạch đậu khấu
1 cốc đường trắng
Hướng dẫn cách làm trà sữa siro gừng
Gừng rửa sạch, cắt khúc rồi cho vào nồi cùng với đường, tiêu, đinh hương, thảo quả, nước và nấu cho đến khi đường tan, nước sôi thì hạ nhỏ lửa, đun tiếp trong 30 phút, hỗn hợp đặc lại, sau đó tắt bếp. , lọc lấy nước siro.
Cho các túi trà vào cốc và pha với nước nóng. Khi trà ra, bỏ túi lọc, cho sữa đặc vào khuấy đều cùng với siro gừng. Và hãy tận hưởng nó ngay bây giờ.
Trà sữa siro gừng – uống ngon không lo tăng cân
Chỉ cần một chút trà, sữa đặc là bạn đã có thể pha được một ly trà sữa đậu đen thơm ngon đúng điệu rồi.
Thành phần cho trà sữa đen
200g trà quýt (trà đen)
1 hộp sữa đặc
200g trân châu
Hướng dẫn cách làm Trà sữa đen
Trà Mann chia thành 2 phần bằng nhau, cho vào 2 bình.
Đun sôi nước rồi đổ từ từ vào 2 bình trà. Để trà ngâm trong khoảng 20 phút để trà tiết ra hết. Lọc trà qua rây để lấy nước, bỏ bã.
Đổ sữa đặc vào ly. Cứ 3 thìa sữa đặc thì cho 150ml nước trà. Tùy theo khẩu vị của mỗi người, có thể cho thêm sữa đặc. Cuối cùng cho trân châu, đá viên vào, khuấy đều là có thể thưởng thức.
Nguyên liệu
20g bột kem sữa
20g đường cát
150ml nước nóng
Trân châu
200g đá
5g trà xanh (trà xanh)
Hướng dẫn cách làm trà sữa trân châu xanh
Ủ 150ml nước nóng (không dùng nước sôi 100 độ C) trong 7 phút. Sau đó lọc trà để lấy nước cốt.
Khuấy đều bột kem với nước trà khi trà còn nóng.
Để trà nguội một chút, đổ vào bình lắc với vài viên đá và lắc đều.
Cuối cùng rót trà sữa ra ly, cho một ít topping lên trên mặt tùy thích và thưởng thức.
Nguyên liệu
Túi trà: 1-2 túi
Sữa tươi không đường: 80 ml
Sữa đặc: 3 thìa cà phê
Kem đánh
Bánh Oreo: 3-4 bánh
Phủ bên trên thức ăn
Hướng dẫn cách làm bánh kem Oreo trà sữa
Bẻ bánh oreo thành từng miếng nhỏ hoặc cho vào túi ziplock để bẻ bánh thành vụn. Dùng máy xay để xay vụn bánh.
Pha trà và lấy nước trà. Cho sữa đặc và sữa tươi vào sau đó trộn đều với nước trà đã pha.
Cho topping tùy thích vào cốc, thêm Whipped cream lên trên và thêm đá. Cuối cùng rưới hỗn hợp bánh oreo đã nghiền lên trên kem và thưởng thức.
Cách làm trà sữa ô long thạch sương sáo
Một ly trà sữa olong thạch sương sáo sẽ giúp vực dậy tinh thần và sức sống cho bạn vào mỗi buổi trưa hè oi bức! Tham khảo cách làm chi tiết qua bài viết sau: Chinh phục crush bằng trà sữa ô long thần thánh.
Trân châu trắng giòn luôn là topping yêu thích của nhiều bạn trẻ. Cách làm trà sữa trân châu trắng không khó. Hãy thử ngay cách làm trà sữa tại nhà qua hướng dẫn trong bài viết sau: Tự tay làm trà sữa trân châu trắng ngon, nhâm nhi mãi không thấy chán.
Nguyên liệu
50ml sữa tươi không đường
40ml sữa đặc
5g trà đen
3 miếng đào ngâm
5ml siro đào
Đá
100ml nước nóng
Làm
5g trà đen pha trong nước nóng để lấy nước cốt, sau đó lọc bã trà để lấy nước cốt.
Trộn sữa đặc và sữa tươi không đường vào bình lắc. Thêm nước trà và siro đào vào và khuấy đều.
Cho đá viên vào bình lắc, đậy nắp lại và lắc khoảng 10 lần.
Cho đào vào ly, rót trà sữa đào vào và thưởng thức.
Nguyên liệu
10 15g cánh trà đen
100ml sữa tươi không đường
100ml nước nóng
20ml xi-rô đường hoặc đường thay thế
20ml siro dâu
Đá
Hướng dẫn cách làm trà sữa dâu tây
Hầm trà để có được nước trà đậm đà.
Khi trà còn nóng, đổ các nguyên liệu đường, sữa tươi, siro dâu hoặc đường vào.
Đổ tất cả hỗn hợp vào bình lắc, thêm đá viên và lắc khoảng 15 lần.
Thêm topping và đổ trà ra cốc là bạn đã có một ly trà sữa dâu tây ngọt ngào và thơm ngon.
Nguyên liệu
Sữa nguyên kem 100ml
20ml sốt caramen hoặc siro caramen
10ml siro đường hoặc 10g đường
Đá
150ml nước nóng
5g trà đen hoặc trà ô long
Hướng dẫn cách làm trà sữa Hokkaido
Trà đen ngâm với 150ml nước nóng đã chuẩn bị trong 10 phút rồi lọc lấy một ít nước.
Cho tất cả nguyên liệu vào bình lắc và trộn với đá. Đậy nắp lọ và lắc đều.
Cuối cùng, bạn cho trân châu vào rót trà sữa ra cốc là đã có ngay một ly trà sữa Hokkaido rồi.
Nguyên liệu
2 thìa topping đậu đỏ
200ml nước nóng
10 15g trà đỏ hoặc 2 túi lọc trà đen
20ml sữa đặc
15g đường hoặc 15ml siro đường
Đá
Hướng dẫn cách làm trà sữa đậu đỏ
Ủ trà để lấy nước trà, thời gian ủ khoảng 10 đến 15 phút.
Trộn sữa đặc và đường với nước trà.
Cho đá vào ly và đổ trà vào. Cuối cùng cho phần topping đậu đỏ lên trên mặt.
Trà sữa hoa hồng
5g trà đen hoặc trà ô long, trà bá tước
150ml nước nóng
5g nụ hoa hồng khô
20ml nước đường hoặc 20g đường kính
20g bột kem trà sữa
100g đá viên
Phủ bên trên thức ăn
Trộn hoa hồng khô và trà với nhau và pha trong nước nóng để lấy nước cốt.
Tạo bọt sữa, bước này bạn có thể tham khảo cách làm trà sữa Macchiato ở trên
Cho trà, bột kem, đường tùy theo sở thích vào bình lắc và khuấy đều. Lắc đều và đổ vào ly.
Múc topping ra ly, đổ trà sữa vào, sau đó cho một lớp milk foam lên trên thành ly.
Trà sữa hoa hồng
Nguyên liệu
25g trà đen
200ml kem tươi
200g trân châu đen
5 lòng đỏ trứng
800ml nước nóng
Đường kính 150g
100ml sữa tươi không đường
Trân châu đường đen
Làm kem trứng
Cho lòng đỏ và một chút đường vào nồi hấp nóng, từ từ cho trứng vào khuấy đều và dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi vàng nhẹ.
Đánh bông 200ml whipping cream, sau đó cho vào hỗn hợp trứng và trộn đều.
Pha trà nguyên chất trong 800ml nước.
Đổ trà vào nồi, thêm đường, sữa tươi tùy thích, đậy nắp lại, lắc đều.
Cho trân châu đường đen vào ly, đổ trà vào và thêm lớp kem trứng lên trên là hoàn thành các bước pha trà sữa trân châu hoàn hảo nhất.
Cách làm trà sữa kem trứng
Nguồn: Tổng hợp
