Đăng nhập | Đăng ký Giờ làm việc: 8h30 - 19h30 | Thứ 2 - Thứ 7
Chắc hẳn lạc rang muối đã là một món ăn rất thân quen với nhiều người, nhưng món lạc rang muối lá lốt thì có lẽ khá mới lạ.
Vậy hôm nay, mời bạn cùng vào bếp, trổ tài Lạc rang muối lá lốt để mời cả nhà thưởng thức cùng chúng mình nhé :
lạc sẻ, lá lốt, muối biển hạt, nước tương lâu năm (tương tamari) và miso.
Lạc rửa sạch để ráo nước (không cần khô), bắc chảo lên bếp cho muối vào rang khô rồi cho lạc vào rang đều khi lạc gần chín thì tắt bếp ủ 5-7p cho lạc chín từ từ và giòn.
Cho lạc ra lọc bỏ muối (muối có thể giữ lại giã nhỏ làm muối vừng).
Bắc chảo lên bếp, cho vào một chút dầu, sau đó cho lạc vào chảo đảo đều rồi thái nhỏ lá lốt vào rang cùng 1-2p.
Hòa tương, miso và nước tỉ lệ 1:11:3 tắt bếp cho hỗn hợp tương vào đảo đều cho lạc ngấm đều gia vị, hạt lạc khô giòn là được.
Sau cùng bạn trộn thêm cho 1 chút dầu mè, 1 chút thôi nha để hạt lạc thêm bóng đẹp ạ.
Món lạc này rất đặc biệt là món mặn nhưng khi ăn ko bị cảm giác là mặn trong miệng nên ko bị khát nước và rất tốn cơm đấy cả nhà nhé.
Nội Thất Đại Lợi chia sẻ đến cả nhà thêm một món chay ngon cho bàn ăn thêm đầy đủ màu sắc. Một bữa cơm gia đình đầm ấm ạ
