Đăng nhập | Đăng ký
Giờ làm việc: 8h30 - 19h30 | Thứ 2 - Thứ 7
Chào anh em, mình là Quyết đây, thằng cha đang lăn lộn với Nội Thất Đại Lợi ở Hà Nội, chuyên bàn ghế quán cà phê cho anh em miền Bắc. Hôm nay ngồi nhâm nhi ly cà phê, mình nghĩ tới Starbucks – cái tên mà nhắc đến là ai cũng trầm trồ. Họ không chỉ bán cà phê, mà bán cả một trải nghiệm, một phong cách sống. Mình thấy hay quá, muốn ngồi kể lại cho anh em – đặc biệt là các chủ quán cà phê hoặc mấy bạn startup đang ấp ủ làm ngành F&B – để cùng ngẫm xem họ làm thế nào mà ngon lành vậy, và quán mình áp dụng được gì từ đó.
Nói thật, hồi đầu mình nghĩ Starbucks chỉ là chỗ bán cà phê đắt tiền, nhưng không phải. Họ biến ly cà phê thành một thứ gì đó gần gũi, kiểu như sáng mệt mỏi, cầm ly cà phê thơm lừng là thấy đời bớt căng thẳng. Cái hay là họ không chỉ bán đồ uống, mà bán cả không gian, cảm xúc. Anh em mở quán cà phê có bao giờ nghĩ tới chuyện này chưa? Quán mình không chỉ cần cà phê ngon, mà còn phải làm sao để khách bước vào là thấy “đúng gu”, thấy thoải mái như ở nhà.
Starbucks khôn ở chỗ họ tạo ra cái gọi là “trải nghiệm thương hiệu”. Cửa hàng thì ấm cúng, ghế ngồi êm, nhân viên thì thân thiện, gọi tên khách trên ly cà phê như người quen. Mình ngồi ngẫm, nếu quán anh em cũng làm được vậy thì khách chẳng tự khắc quay lại hoài!
Starbucks chơi chiêu nhận diện thương hiệu cực đỉnh. Đi đâu cũng thấy logo nàng tiên cá xanh lè. Họ quảng cáo khắp nơi – tivi, mạng xã hội, sân bay – nhưng cái chính là họ làm khách yêu luôn cái cảm giác bước vào quán. Ghế êm, mùi cà phê thơm, nhạc nhẹ nhàng – ai mà không mê?
Áp dụng cho quán anh em: Đừng chỉ chăm chăm vào pha cà phê ngon, hãy làm sao để khách nhớ quán mình qua không gian, cảm giác. Một bộ bàn ghế đẹp, một không gian ngoài trời đẹp, một chiếc ô dù cafe đẹp, hợp vibe quán có thể làm nên chuyện đó. Click xem ngay bộ bàn ghế cà phê hot nhất để quán anh em nổi bật! ở Nội Thất Đại Lợi có đủ kiểu từ mộc mạc đến hiện đại, anh em cứ tham khảo thử nhé!
Starbucks mở quán khắp thế giới, từ Mỹ sang Trung Quốc, Ấn Độ, đâu cũng có mặt. Họ còn khéo tùy chỉnh món theo từng nơi – như matcha ở châu Á chẳng hạn. Điều này làm mình nghĩ, quán anh em không nhất thiết phải lớn ngay, nhưng có thể bắt đầu từ một khu vực, rồi mở rộng dần. Quan trọng là hiểu khách ở đó thích gì.
Áp dụng cho quán anh em: Hãy nghiên cứu khách quanh quán mình – họ thích ngồi lâu hay take-away? Từ đó chọn bàn ghế, bố trí không gian cho hợp. Mình ở Hà Nội, chuyên giao bàn ghế cà phê khắp miền Bắc, nên anh em cứ yên tâm về nguồn hàng chất lượng.
Starbucks có Starbucks Rewards – tích điểm đổi quà, ai mà không thích? Họ còn dùng app để gợi ý món theo kiểu khách hay uống. Cái này làm khách thấy mình đặc biệt, nên cứ quay lại hoài.
Áp dụng cho quán anh em: Làm một chương trình khách hàng thân thiết đơn giản thôi – mua 10 ly tặng 1 ly chẳng hạn. Hoặc ghi nhớ sở thích của khách quen, gọi tên họ khi họ đến. Tin mình đi, khách thích lắm! Còn không gian thì sao? Một bộ bàn ghế thoải mái, đẹp mắt sẽ làm khách muốn ngồi lâu hơn. Nhắn Đại Lợi để tư vấn bộ bàn ghế đúng ý quán anh em nha!
Giờ khách hàng quan tâm môi trường nhiều, Starbucks cũng thế. Họ dùng cà phê nguồn gốc rõ ràng, giảm rác, tiết kiệm năng lượng. Quán anh em mà làm được vậy thì vừa tốt cho đời, vừa hút khách.
Áp dụng cho quán anh em: Dùng cốc giấy, ống hút thân thiện môi trường, hoặc chọn bàn ghế gỗ bền, không hại môi trường. Nội Thất Đại Lợi nhà mình cũng đang ưu tiên gỗ tốt, bền đẹp, anh em cứ yên tâm chọn nhé.
Starbucks cho khách tự chọn kiểu cà phê – sữa ít, ngọt nhiều, bla bla. Họ còn dùng app để cá nhân hóa khuyến mãi. Quán anh em có thể học cái này để chiều khách hơn.
Áp dụng cho quán anh em: Để khách tự chọn kiểu ngồi – ghế cao cho take-away, ghế êm cho chill lâu. Bàn ghế phải linh hoạt, hợp với từng nhóm khách. Muốn biết bộ nào hợp quán mình không? Click xem ngay mẫu mới nhất của Đại Lợi!
Mình nhìn Starbucks thấy họ làm mấy cái hay ho mà quán nhỏ cũng học được:
Mình ở Nội Thất Đại Lợi, chuyên bàn ghế quán cà phê, thấy rõ cái tầm quan trọng của không gian. Một bộ bàn ghế đẹp không chỉ làm quán sang, mà còn giúp khách nhớ mãi. Xem ngay bộ sưu tập bàn ghế cà phê của Đại Lợi – đảm bảo anh em ưng!
Mình rút ra vài ý để anh em áp dụng:
Anh em đang mở quán hay nâng cấp không gian, cần bàn ghế xịn thì cứ alo mình nhé. Nội Thất Đại Lợi ở Hà Nội, chuyên cung cấp bàn ghế cà phê khắp miền Bắc, cam kết chất lượng. Liên hệ Đại Lợi để được tư vấn miễn phí ngay !
Starbucks thành công vì họ biết làm khách yêu mình – từ ly cà phê đến cái ghế ngồi. Anh em làm quán cà phê cũng vậy, cứ tập trung vào trải nghiệm khách hàng, thêm chút sáng tạo, là quán mình sẽ “lên hương”. Mình kể chuyện này không chỉ để ngẫm, mà để anh em thử làm theo, biết đâu lại thành công rực rỡ như họ. Cùng cố lên nào!
